Sélénium (Se) et sport

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Le sélénium est un oligo-élément indispensable à l'organisme.

Où trouve t'on le sélénium?

Il est présent à l'état de trace dans les aliments. Sa teneur dans les végétaux dépend de la teneur en sélénium du sol sur lequel ils ont poussés. La noix de Brésil est l'exception puisque sa teneur est élevée et ne varie pas.

On en trouve également dans les fruits de mer, poissons, oeufs, viandes et végétaux en fonction du sol.

Sélénium et sport

Le sélénium a un rôle antioxydant majeur chez le sportif, en liaison étroite avec la vitamine E. Le sélénium participe au bon fonctionnement du système immunitaire en protégeant les cellules. Il joue également un rôle bénéfique dans la coagulation.

Besoins en sélénium

Les besoins sont de l'ordre de 60 à 70 mg / jour.

 

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Tout savoir:

Marie Fauchille
Diététicienne | Nutritionniste
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