Vitamine B3 ou niacine

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Les vitamines sont indispensables pour le bon fonctionnement de notre organisme. Elles interviennent en faible concentration dans de nombreux processus vitaux.

La vitamine B3 fait partie des vitamines hydrosolubles, ainsi elle est soluble dans l'eau. L'organisme sait fabriquer de la vitamine par le biais du foie.

Où trouve t'on de la vitamine B3?

Nous avons deux sources d'approvisionnement en vitamine B3: notre flore digestive et notre alimentation.

Les aliments riches en vitamine B3 sont le foie, les viandes, le pain complet, les laitages, les poissons et les oeufs.

Vitamine B3 et sport

La vitamine B3 participe à la production d'énergie à partir des protéines, lipides et glucides. La vitamine B3 baisse la concentration de cholestérol dans le sang.

Besoins en vitamine B3

Les besoins sont de l'ordre de 14 mg/ jour et peuvent être augmentés chez le sportif intensif. Dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée, les carences ne peuvent apparaître. Les premiers signes d'une carence sont la fatigue et l'anorexie.

 

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Marie Fauchille
Diététicienne | Nutritionniste
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    Les vitamines sont indispensables pour le bon fonctionnement de notre organisme. Elles interviennent en faible concentration dans de nombreux processus vitaux.
    La vitamine A fait partie des vitamines liposolubles, ainsi elle est absorbée en même temps que les graisses. Elle doit être apportée par l'alimentation, l'organisme étant incapable de la fabriquer.

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    Les vitamines sont indispensables pour le bon fonctionnement de notre organisme. Elles interviennent en faible concentration dans de nombreux processus vitaux.
    La vitamine D fait partie des vitamines liposolubles, ainsi elle est absorbée en même temps que les graisses. C'est une des seule vitamine que l'organisme sait fabriquer.

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